lundi 25 janvier 2010, par
La Bergerie de Villarceaux est une ferme en polyculture élevage, située dans le Parc Naturel Régional du Vexin français. La totalité des prairies, cultures, haies et bandes enherbées (soient 370 ha) est certifié ’Agriculture Biologique’ par ECOCERT SAS (32600 L’Isle Jourdain) sous mention ’Nature & Progrès’.
Dans ce cadre de Nature préservée, l’EARL du Chemin Neuf élève un troupeau de bovins SALERS d’une cinquantaine de mères allaitantes ainsi qu’une troupe ovine à base SUFFOLK de 120 brebis.
Les animaux destinés à la consommation sont tous nés et élevés à la ferme. Ils sont nourris exclusivement à partir de l’herbe et des céréales de nos propres productions. Leur fumier est ensuite utilisé pour enrichir les terres de la ferme.
AGNEAU
de mai à novembre
Caissette d’un 1/2 agneau :
1 gigot ;
1 épaule ;
1,3 kg de côtes 1ères & filets* ;
1,0 kg de poitrine ;
0,4 kg de collier.
*Morceau emballé en atmosphère protégée et non sous vide. DLC de 5 jours.
Nota : - la composition des colis est une composition moyenne. Elle est donnée à titre indicatif et peut varier en fonction du poids et de la conformation de l’animal.
COOP Saveurs du Vexin
RSS 2.0